isaporidiantonella, Author at I sapori di Antonella

Antipasti/ Aperitivi/ Focaccia/ Lievitati/ Lievitati salati/ Ricette Pugliesi/ Ricette vegane/ Ricette vegetariane

Focaccia Barese -Ricetta Originale

La Focaccia Barese la ricetta originale , ha solo delle precise caratteristiche e cioè è bassa, sottile con il bordo croccante e morbida al centro, basta!!!! A Bari mangiare la Focaccia Barese ha un rito tutto particolare perché la si mangia divaricando le gambe visto che sistematicamente ci si sporca con i pomodori, e poi noi vi assicuro che la mangiamo a tutte le ore. Sinceramente vedo sul web tante…

17 Giugno 2023 By isaporidiantonella

Antipasti/ Finger Food/ Ricette vegetariane/ secondi di verdure/ Verdure

Torta salata ai fiori di zucca e zucchine

La Torta salata ai fiori di zucca e zucchine è una preparazione semplice e veloce da realizzare soprattutto se utilizzate una base già pronta. In questo caso io ho usato una pasta brisee pronta nel banco frigo, ma potete usare anche della pasta sfoglia oppure realizzare da voi la Pasta Brisee oppure la Pasta Matta. Visto che sono di stagione, ho trovato al mercato delle piccolissime zucchine con il loro fiore e mi…

16 Giugno 2023 By isaporidiantonella

Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Ricette dolci

Ciambellone soffice all’acqua

Il Ciambellone soffice all’acqua è un dolce senza lattosio e senza burro, una classica torta da credenza per fare delle ottime colazioni. Un impasto soffice e leggero che potrete aromatizzare con della buccia di limone, della vaniglia, buccia di arancia. Potrete inoltre farla diventare al cioccolato, oppure utilizzare una parte di farina integrale per renderla ancora più rustica e gustosa. Oppure ancora aggiungerci delle golose gocce di cioccolato, frutta secca,…

25 Maggio 2023 By isaporidiantonella

Antipasti/ Aperitivi/ Finger Food/ Pizza/ Ricette vegetariane/ Torte salate

Pizza parigina ricetta tipica napoletana

La Pizza parigina è una ricetta tipica campana-napoletana che ha origini molto lontane. Pare derivi dal napoletano “pa’ regina” ossia per la regina del Regno delle due Sicilie. Una pizza che ha ben due impasti differenti, una base pizza e la copertura di pasta sfoglia, con al centro una farcitura di salsa di pomodoro prosciutto e provola fresca. Ci sono anche numerose varianti proprio come la mia e cioè pesto…

22 Maggio 2023 By isaporidiantonella

Cioccolato/ Colazione/ Dolci/ Ricette dolci

Banana bread al cioccolato

Il Banana bread al cioccolato è una gustosa variante del classico americano Infatti a differenza di quello classico qui ho aggiunto del cioccolato fondente e dello yogurt. La ricetta è molto semplice e basterà utilizzare delle banane mature ed anche un po’ di cacao amaro. Il banana bread al cioccolato è ottimo per la colazione o una gustosa merenda. Il suo gusto delicato dalla consistenza umida e cioccolatosa. Si chiama…

16 Maggio 2023 By isaporidiantonella

Dolci/ Estate/ Ricette dolci/ Ricette estive/ Senza cottura

Cheesecake alle fragole senza cottura

La Cheesecake alle fragole è un dolce semplice da realizzare e soprattutto Senza cottura. Un dolce che piace a tutti e che magari si può realizzare anche in occasione della festa della mamma! Fresco e con la frutta di stagione, ha una base di biscotti secchi ed una deliziosa e cremosa farcia al formaggio philadelphia e panna. Con una composta di fragole realizzata da me ed a completare fragole fresche.…

11 Maggio 2023 By isaporidiantonella

Antipasti/ Finger Food/ Ricette vegetariane/ Torte salate

Torta salata zucchine fiori e ricotta

Un’idea veloce, rustica e gustosa, una Torta salata zucchine fiori e ricotta. Questa volta ho utilizzato una base pronta di pasta sfoglia ma potete realizzare voi una base di Pasta matta o della Pasta brisee La farcia che ho scelto, visto che iniziano le primizie, è a base di ricotta con zucchine ed i suoi fiori. E’ una torta salata ideale per un aperitivo, per una cena veloce oppure per un picnic o…

10 Maggio 2023 By isaporidiantonella

pesce/ Secondi di pesce/ Secondi Piatti

Filetto di pesce gratinato al forno

Il Filetto di pesce gratinato al forno è un modo gustoso per cucinare il pesce. Oltre alla solita panatura, questa volta ho ricoperto il filetto con una crema di patate aromatizzata. Un secondo piatto dal sapore delicato ma ricco di gusto, dalla consistenza croccante ma al tempo stesso morbida al cuore. Infatti la copertura della crema di patate lascerà il filetto molto umido. Filetto di pesce gratinato al forno…

4 Maggio 2023 By isaporidiantonella

Antipasti/ Aperitivi/ Finger Food/ Ricette vegetariane

Plumcake feta e pomodori secchi

Il Plumcake feta e pomodori secchi è un rustico, cake salato che ricorda l’estate! L’estate è una bellissima stagione se non fosse che per alcuni giorni forse è troppo caldo. Ma per quanto riguarda frutta e verdura è tutto meraviglioso. Il plumcake feta e pomodori secchi è una torta salata da gustare e portare in qualsiasi occasione. Per un picnic, per un aperitivo con gli amici, per una festa, come…

28 Aprile 2023 By isaporidiantonella

Antipasti/ Contorni/ Finger Food/ Ricette vegetariane/ secondi di verdure/ Verdure

Tortini di patate pomodori secchi e salsiccia

I Tortini di patate pomodori secchi e salsiccia sono una buona alternativa ai classici sformatini di patate semplici. Gustosi e ghiotti, arricchiti dai pomodori secchi, specialità pugliese, profumati con dei semi di finocchio e, da della salsiccia, che in questo caso ho utilizzato di pollo. In base ai vostri gusti potrete usare quella che più vi piace o che avete a portata di mano. Impreziositi da una panatura croccante di…

22 Marzo 2023 By isaporidiantonella

Older Posts

Newer Posts