Il Kringle estone è una brioche intrecciata e chiusa a chiocciola o corona, farcita alla cannella che ha origini tipicamente nordiche. Il classico ripieno appunto è fatto da burro, zucchero e cannella, ingredienti tipici del periodo invernale, proprio anche come queste Girelle alla cannella Girovagando di qua e di là ho visto che ci sono numerose varianti per la farcitura, come ad esempio della frutta secca, chi non ama la cannella…
Lo sentite nell’aria il profumo di mele e cannella? Il periodo è proprio quello giusto con l’avvicinarsi delle feste di Natale ed infatti chi di noi in questo periodo non ha preparato un dolce con le mele! Anche perché diciamocelo, le mele sono un frutto che si prestano bene ad ogni tipo di dolce a ed anche nel salato devo ammettere stupiscono positivamente. Sul blog ne trovate diverse di…
Avete voglia di frutta andate a sbirciare in cucina e vi trovate con delle banane che sono rimaste nel cesto della frutta per troppo tempo? Ho io la soluzione per voi, ci facciamo un delizioso dolce per la colazione, un fantastico Plumcake alle banane! Prendiamo due piccioni con una fava, si dice così vero? In più è semplice da realizzare perché non servono le fruste elettriche ma soltanto una ciotola…
Preparare la ricetta del Latte condensato è davvero semplice, vi basteranno soltanto due semplici ingredienti latte e zucchero. Non dovrete aggiungere burro o fecola ed avrete un latte condensato denso al punto giusto. Potrete utilizzarlo per la preparazione di diversi dolci a partire dal gelato, oppure a delle cheesecake, a dei biscotti o preparare anche la Camy Cream Avete mai provato a scioglierne un cucchiaino nel caffè? Delizioso, ma posso garantirvi…
La Granola croccante homemade è un mix di cereali, frutta secca e dolcificanti. Questa è la ricetta base ma ci sono numerose variabili, infatti è possibile aggiungere anche tanto altro e personalizzarla come più desiderate. Ad esempio frutta disidratata, cioccolato, cocco in scaglie e dolcificare come meglio si desidera a seconda anche delle proprie esigenze alimentari. Prepararsi la granola in casa è davvero molto semplice, ed è ovviamente migliore di…
Muffin soffici al philadelphia. Ebbene sì ho utilizzato il famoso formaggio cremoso stavolta in un impasto per dei muffin dolci. Lo avevo in scadenza quindi mangiarlo al naturale no e mi è venuto in mente di realizzare questi dolcini per la colazione. Devo dire che quanto a sofficità ci siamo molto, infatti è un degno sostituto del classico burro. E per non farmi mancare nulla in alcuni ho aggiunto un…
La Torta morbida alle albicocche e yogurt è il dolce che tutti vorremmo a colazione per iniziare al meglio la giornata. Un impasto talmente morbido che vi si scioglierà in bocca e poi ho utilizzate le albicocche un buonissimo frutto di stagione. Se come me amate le albicocche allora vi piacerà sicuramente anche la Sfogliata di albicocche e ricotta Ma la particolarità della torta morbida è che oltre allo yogurt, c’è…
La Torta Slava è un dolce dalla provenienza dell’Est Europa, si pensa che possa essere di origine polacca ma non vi è certezza. Si tratta di una crostata composta da tre strati, uno di frolla, uno di confettura o marmellata a scelta e l’ultimo di soffice meringa. Quest’ultima è la particolarità che conferisce alla Torta Slava un gusto diverso ma particolare. Sono certa che vi conquisterà. Torta Slava …
Una delle mie colazioni preferite è latte e biscotti, infatti ne troverete diversi sul blog, tra i tanti che ho preparato ce n’è uno in particolare i Biscotti da latte di Altamura. Altamura è un paese in provincia di Bari e qui producono dei biscotti da inzuppo più morbidi rispetto agli altri, infatti sono buoni da gustare anche mangiati da soli. Vengono definiti anche “ Tre medicine” perché tra gli ingredienti ci…
Ho sempre voluto provare a realizzare questi Taralli glassati di Pasqua, ma ho sempre avuto un grande timore . Questi taralli glassati ho imparato a mangiarli da piccolina. La mia nonna materna non era una gran cuoca, le riuscivano benissimo soltanto due cose, la focaccia e questi taralli. Lei quando li preparava li nascondeva nell’armadio della sua camera da letto, dietro ad una di quelle ante scure con all’interno lo…