I Pancakes leggeri sono una ricetta veloce, una ricetta zero sbatti per la velocità con cui si preparano. Vi basteranno solo 3 ingredienti + uno opzionale e le vostre mattine cominceranno alla grandissima! Di ricette di pancakes ce ne sono innumerevoli versioni, quella che prevede il burro, oppure le uova intere, solo con la banana ecc… Questi invece sono pancakes leggeri morbidi e non contengono zucchero e sono anche senza…
Il Ciambellone soffice all’acqua è un dolce senza lattosio e senza burro, una classica torta da credenza per fare delle ottime colazioni. Un impasto soffice e leggero che potrete aromatizzare con della buccia di limone, della vaniglia, buccia di arancia. Potrete inoltre farla diventare al cioccolato, oppure utilizzare una parte di farina integrale per renderla ancora più rustica e gustosa. Oppure ancora aggiungerci delle golose gocce di cioccolato, frutta secca,…
Il Banana bread al cioccolato è una gustosa variante del classico americano Infatti a differenza di quello classico qui ho aggiunto del cioccolato fondente e dello yogurt. La ricetta è molto semplice e basterà utilizzare delle banane mature ed anche un po’ di cacao amaro. Il banana bread al cioccolato è ottimo per la colazione o una gustosa merenda. Il suo gusto delicato dalla consistenza umida e cioccolatosa. Si chiama…
La Cheesecake alle fragole è un dolce semplice da realizzare e soprattutto Senza cottura. Un dolce che piace a tutti e che magari si può realizzare anche in occasione della festa della mamma! Fresco e con la frutta di stagione, ha una base di biscotti secchi ed una deliziosa e cremosa farcia al formaggio philadelphia e panna. Con una composta di fragole realizzata da me ed a completare fragole fresche.…
Le Girelle alla nutella, chi noi ragazzi degli anni’70 non è cresciuto con queste merendine, ed la famosa pubblicità che diceva” L morale è sempre quella fai merenda con girella” ve la ricordate? Io ricordo di averle portate molto spesso come merenda a scuola ed erano molto più grandi rispetto a quelle che producono ora. Ma il ricordo che si ha quando si è bambini ha sempre più un valore immenso.…
Muffin soffici al philadelphia. Ebbene sì ho utilizzato il famoso formaggio cremoso stavolta in un impasto per dei muffin dolci. Lo avevo in scadenza quindi mangiarlo al naturale no e mi è venuto in mente di realizzare questi dolcini per la colazione. Devo dire che quanto a sofficità ci siamo molto, infatti è un degno sostituto del classico burro. E per non farmi mancare nulla in alcuni ho aggiunto un…
La Torta Slava è un dolce dalla provenienza dell’Est Europa, si pensa che possa essere di origine polacca ma non vi è certezza. Si tratta di una crostata composta da tre strati, uno di frolla, uno di confettura o marmellata a scelta e l’ultimo di soffice meringa. Quest’ultima è la particolarità che conferisce alla Torta Slava un gusto diverso ma particolare. Sono certa che vi conquisterà. Torta Slava …
Biscotti da latte pugliesi di Altamura
Una delle mie colazioni preferite è latte e biscotti, infatti ne troverete diversi sul blog, tra i tanti che ho preparato ce n’è uno in particolare i Biscotti da latte di Altamura. Altamura è un paese in provincia di Bari e qui producono dei biscotti da inzuppo più morbidi rispetto agli altri, infatti sono buoni da gustare anche mangiati da soli. Vengono definiti anche “ Tre medicine” perché tra gli ingredienti ci…
Sono stata diverse volte a Roma, ma devo ammettere di aver assaggiato per la prima volta i Maritozzi con la panna soltanto un paio d’anni fa. Ovviamente è stato amore a prima vista perché quello che ho provato era di un soffice e morbido che descriverlo è impossibile. Ho pensato come io abbia fatto a perdermi questa meraviglia per tanto tempo, ora devo recuperare. Ho cercato diverse ricette ma non mi…
I Savoiardi sono dei morbidi e leggeri, spugnosi e scioglievoli, parlo ovviamente di quelli fatti in casa. Buonissimi da mangiare da soli o magari quando beviamo il caffè, infatti ogni tanto li inzuppo per la merenda del pomeriggio! Ottimi come base per diversi dolci, il primo fra tutti è il Tiramisù, oppure per preparare delle Charlotte, delle Coppe alle fragole e mascarpone, la Zuppa inglese e noterete la differenza. Gli…