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secondi di verdure

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Sformatino di broccoli con salsa al parmigiano

Lo Sformatino di broccoli con salsa al parmigiano potrebbe essere uno sfizioso antipasto oppure  un ricco secondo, a seconda anche della grandezza che lo preparate. E’ davvero semplice nell’esecuzione e volendo potete prepararli con anticipo per poi intiepidirli nuovamente. Io l’ho servita con una salsa ricca ossia al parmigiano, ma potreste anche fare anche una salsa in versione più leggera, e cioè allo yogurt, ma adesso passiamo all’esecuzione.   Sformatino…

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Antipasti/ secondi di verdure

Crocchette di patate e fiori di zucchina

Le crocchette di patate e fiori di zucchina sono un grande classico della cucina italiana.Sono dei golosi  finger food,un antipasto,quello che volete,perchè comunque spariscono in fretta,piacciono a grandi e piccini,sì perchè la frittura ingolosisce proprio tutti. Inoltre si possono preparare in diverse varianti,come ho fatto io che ho aggiunto dei fiori di zucchina tritati. L’unica cosa che li accomuna è che le patate da usare devono essere vecchie ed asciutte,di…

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