Senza Glutine Archives - I sapori di Antonella

Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Ricette dolci/ Ricette vegetariane/ Senza Glutine

Pancakes leggeri ricetta veloce

I Pancakes leggeri sono una ricetta veloce, una ricetta zero sbatti per la velocità con cui si preparano. Vi basteranno solo 3 ingredienti + uno opzionale e le vostre mattine cominceranno alla grandissima! Di ricette di pancakes ce ne sono innumerevoli versioni, quella che prevede il burro, oppure le uova intere, solo con la banana ecc… Questi invece sono pancakes leggeri morbidi e non contengono zucchero e sono anche senza…

20 Novembre 2023 By isaporidiantonella

Biscotti/ Colazione/ Senza Glutine

Biscotti al cacao senza glutine e senza lattosio

A me piace molto sperimentare ricette di varie tipologie anche con ingredienti che non uso abitualmente. Oggi vi propongo dei Biscotti al cacao senza glutine e senza lattosio, avevo voglia di un biscotto che fosse al tempo stesso goloso ma con farine un po’ più leggere. Mi piace assaporare gusti differenti anche perché è indispensabile mettersi nei panni di chi ha scoperto magari da poco di avere qualche intolleranza. Ovviamente…

24 Aprile 2021 By isaporidiantonella

Antipasti/ Ricette vegetariane/ secondi di verdure/ Senza Glutine

Involtini di melanzana con ricotta

Melanzane grigliate che avvolgono una crema di ricotta olio pepe e formaggio, il tutto cotto sotto al grill del forno con una base si leggero sugo al basilico. Un antipasto, un secondo piatto o addirittura un finger, tutto questo può essere un’idea carina per utilizzare le melanzane. Una ricetta completamente vegetariana e senza glutine che sarà apprezzata davvero da tutti. Ortaggio di stagione che si presta a mille cotture ed…

18 Luglio 2020 By isaporidiantonella

Dolci/ Dolci da colazione/ Ricette vegane/ Senza Glutine

Brownies al burro d’arachidi e datteri

Ogni tanto mi piace esplorare cucine diverse, ingredienti e ricette che non preparo quotidianamente ma che mi piacciono molto e mi incuriosiscono. Io non sono vegetariana e nemmeno vegana, ma alcune volte provo questo tipo di alimentazione soprattutto quando voglio rimanere leggera e magari depurarmi un tantino! Avevo ricevuto un po’ di datteri freschi e quindi cercavo una ricetta per impiegarli al meglio, girovagando su Instagram mi sono imbattuta…

13 Luglio 2020 By isaporidiantonella

Antipasti/ Finger Food/ Senza Glutine

Crocchette di zucca con cuore filante

Le Crocchette di zucca con cuore filante sono uno stuzzichino appetitoso, morbido e saporito da poter servire anche come secondo piatto vegetariano con di contorno un piatto di verdura. E’ una preparazione che anche i nostri amici celiaci possono gustare perché la panatura di cui sono fatti è di formaggio e farina di mais. Cuore filante perché nasconde al suo interno un cubetto di formaggio che ovviamente in cottura fila.…

19 Gennaio 2020 By isaporidiantonella

Colazione/ Dolci da colazione/ Senza Glutine

Pancakes di banana e farina di castagne-Senza burro, glutine, zucchero

Oggi voglio presentarvi una di quelle ricette “senza” ma di quelle con gusto. Sono dei Pancake di banana e farina di castagne, adatti a tutti anche ai celiaci perché questo tipo di farina non contiene glutine, sono senza grassi e non contengono zucchero. L’unico dolcificante è dato dalla banana, che ho utilizzato matura quindi è anche un modo per recuperarle quando sono troppo morbide da mangiare come frutto, e dalla…

30 Ottobre 2019 By isaporidiantonella

Dolci/ Senza Glutine

Torta Caprese

La Torta Caprese è un dolce classico campano nato esattamente a Capri. Come tutti i dolci buonissimi è nato da un errore, infatti uno chef degli anni ’20 Carmine Di Fiore mentre era intento a preparare una torta a base di mandorla per dei malavitosi che lavoravano per Al Capone, dimenticò di unire la farina, ma questa dimenticanza si dimostrò un gran successo perchè i tre apprezzarono così tanto il…

14 Novembre 2018 By isaporidiantonella