Io adoro fare colazione e quindi amo tutto cio’ che e’ ciambellone ,plumcake, muffin,alla fine sono dolci definiti da “credenza” semplici e senza grandi pretese,proprio come questo ,che io ho fatto con farine alternative,mi piace provare sempre cose nuove’ provateci anche voi!
Ingredienti
3 uova grandi
60 gr di zucchero di canna integrale
75 gr di farina d’orzo
75 gr di farina di tipo 1
70 gr di burro fuso
50 gr di latte di soia o altro latte che desiderate
8 gr di lievito per dolci
Montare le uova intere con lo zucchero fino a renderle spumose,unire il burro fuso,il latte ed infine le farine e il lievito,imburrare e infarinare uno stampo,e cuocere a 160° per 20-25m,fare la prova stecchino.
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