Che fare quando si ha il solito petto di pollo in frigo e,non si ha voglia di farlo alla piastra?E’ facile ,prepariamo deliziose crocchette,a cui aggiungeremo anche della ricotta per renderle piu’ morbide.Chi resiste alle crocchette?Nessuno credo,o almeno saranno in pochi.
Ingredienti
300 gr di petto di pollo tritato
1 cucchiaio colmo di ricotta
prezzemolo
basilico
pecorino grattugiato
sale e pepe
Per la panatura
semi di papavero
pangrattato
olio d’arachidi per friggere
Farvi tritare dal macellaio il petto di pollo,o come ho fatto io me lo sono tritata da sola con questonuovo attrezzo della Tupperware 
Mescolate in una ciotola il resto degli ingredienti,e con le mani inumidite formate delle polpettine che passerete nella panatura Adesso potete friggerli,o se volete renderli piu’ leggeri,potete cuocerli in forno, e servirli caldi o anche tiepidi,io li ho serviti con una maionese senza uova,ma preparata con latte di soia.
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