Da qualche giorno e’ cominciato il Carnevale,e finalmente anche a casa nostra si comincia con i fritti di vario genere,altrimenti che Carnevale sarebbe?
Queste sono chiacchiere che ormai faccio da anni,una ricetta trovata su di una rivista,e che non ho piu’ lasciato andare,perche’ perfetta per come le volevo io!!!!!!
Ingredienti
350 gr di farina
3 uova medie( se grandi,cominciate con 2 ed al massimo aggiungete o il tuorlo oppure un pochino di albume se dovesse servire)
40 gr di zucchero
50 gr di burro
3-4 cucchiai di liquore a vostra scelta( io avevo del limoncello ed ho usato quello)
zucchero a velo
olio per friggere
E’ semplice,dovete impastare il tutto,fate riposare per una mezz’oertta e poi cominciate a tirare la sfoglia con la macchinetta della pasta,cercate di farle sottili,io sono arrivata alla numero 5 della kitchenaid, tagliatele nelle forme che piu’ vi piacciono e friggete, cospargete di zucchero a velo!!!!!!!! Buon Carnevale a tutti!!!!!!!!!!!!!
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