Le pizzette veloci senza lievitazione sono quelle  ricettine  che  vengono in soccorso quando ci viene voglia di una sfiziosità, queste invece sono quelle con il metodo classico.

Vi capita mai che magari vorreste fare un aperitivo improvvisato con gli amici ma non avete tempo e voglia di procedere con lunghi impasti?

Ecco allora che abbiamo queste pizzette favolose con solo tre ingredienti ricotta, farina e lievito istantaneo, non è bellissimo esaudire una voglia nell’immediato? 

E poi è la ricetta più semplice del mondo perché dovete avere soltanto la stessa quantità di ricotta e farina ed il gioco è fatto.

Io le ho farcite nella maniera più classica ma ovviamente potete dare sfogo alla vostra fantasia con verdure, salumi, formaggi e perché no anche con magari la mitica Nutella.

Pizzette veloci senza lievitazione

Ingredienti

150 g di ricotta

150 g di farina

1 cucchiaino di lievito istantaneo

pizzico di sale

Per la farcitura

mozzarella

passata di pomodoro

olio e sale

Preparazione

In una ciotola impastare la ricotta la farina ed il lievito, aggiungere un pochino di sale e formare una palla.

Accendete il forno a 170 ° per riscaldarlo.

L’impasto lo potete utilizzare subito quindi stendete con il mattarello e formate le pizzette del diametro che desiderate.

Adagiatele su una teglia e ricoprite con la passata a cui avrete aggiunto un pizzico di sale e olio.

Infornate e cuocete per una decina di minuti, estraetele ed  aggiungete dei pezzi di mozzarella infornate ancora fino a che la mozzarella si sciolga bene e le pizzette sono pronte!

Le mie ricette le trovi anche su Facebook e Instagram