Il Kringle estone è una brioche intrecciata e chiusa a chiocciola o corona, farcita alla cannella che ha origini tipicamente nordiche. Il classico ripieno appunto è fatto da burro, zucchero e cannella, ingredienti tipici del periodo invernale, proprio anche come queste Girelle alla cannella Girovagando di qua e di là ho visto che ci sono numerose varianti per la farcitura, come ad esempio della frutta secca, chi non ama la cannella…
Lo sentite nell’aria il profumo di mele e cannella? Il periodo è proprio quello giusto con l’avvicinarsi delle feste di Natale ed infatti chi di noi in questo periodo non ha preparato un dolce con le mele! Anche perché diciamocelo, le mele sono un frutto che si prestano bene ad ogni tipo di dolce a ed anche nel salato devo ammettere stupiscono positivamente. Sul blog ne trovate diverse di…
Cinnamon rolls (o girelle alla cannella) sono un must soprattutto nel periodo natalizio. Infatti in questo periodo si sprigionano più o meno in tutte le case i profumi di spezie come cannella, zenzero, chiodi di garofano ecc… Bisogna dire che fino a qualche tempo fa io odiavo la cannella, ma davvero, ne captavo l’odore da km di distanza e non mi piaceva per nulla, infatti non riuscivo a mangiare nulla…