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Aperitivi/ Finger Food/ Ricette vegetariane

Muffin con zucchine e carote a spirale

I Muffin con zucchine e carote a spirale son un’idea carina per presentare in maniera un pò insolita dei muffin salati. Ideali per un aperitivo tra amici magari in terrazza, oppure comodi da portare al mare. Si preparano in maniera molto facile ed il decoro delle verdure è più semplice di quello che si pensa basta avere un pela verdure!!! Allo stesso modo volendo potete realizzare un unico plumcake, infatti…

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Zuppe

Vellutata di zucca e carote con cime di rapa

La vellutata di zucca e carote con cime di rapa è un deliziosa crema buona leggera ma al tempo stesso ricca di nutrienti. La zucca e le carote contengono carotenoidi, vitamina C, fibre e vitamine. E’ una crema veloce da fare a cui ho aggiunto delle cime di rapa saltate con dell’olio extravergine e del peperoncino. Al posto delle rape potete usare anche delle foglie di cavolo nero, delle bietoline,…

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