cioccolato Archives - I sapori di Antonella

Cioccolato/ Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Lievitati/ Lievitati dolci

Pangoccioli morbidissimi 2.0

Una nuova versione dei Pangoccioli morbidissimi. sì perchè la ricetta è praticamente identica a quella che ho già nel blog. La differenza sta nella preparazione di un “pre impasto” ossia il milk roux o metodo tang zhong! Questo metodo tende a far diventare gli impasti lievitati ancora più soffici. Si tratta di una tecnica che utilizza tipo il roux della besciamella,e si ottiene questa specie di pre-impasto dall’insieme di acqua…

31 Ottobre 2023 By isaporidiantonella

Biscotti/ Colazione/ Dolci da colazione/ Ricette vegane/ Ricette vegetariane

Biscotti Grancereale fatti in casa

Biscotti Grancereale fatti in casa uguali a quelli famosi della Mulino Bianco! Ho sempre adorato questi famosi biscotti da colazione che troviamo in diversi gusti, ma quello che più piace a me sono quelli con la frutta secca e quella disidratata. Perfetti per la colazione ma anche per una sana merenda, un ottimo spuntino spezzafame oppure per il dopo sport. Questa è una versione adatta a tutti i tipi di alimentazione,…

9 Ottobre 2023 By isaporidiantonella

Cioccolato/ Colazione/ Dolci/ Ricette dolci

Banana bread al cioccolato

Il Banana bread al cioccolato è una gustosa variante del classico americano Infatti a differenza di quello classico qui ho aggiunto del cioccolato fondente e dello yogurt. La ricetta è molto semplice e basterà utilizzare delle banane mature ed anche un po’ di cacao amaro. Il banana bread al cioccolato è ottimo per la colazione o una gustosa merenda. Il suo gusto delicato dalla consistenza umida e cioccolatosa. Si chiama…

16 Maggio 2023 By isaporidiantonella

Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Senza categoria

Ciambella pere nocciole e cioccolato

La Ciambella pere nocciole e cioccolato nasce dal recupero di alcune pere molto mature per poter mangiare al naturale. Allora ho pensato di frullarle insieme a dello yogurt ed avere una purea di frutta che profuma la ciambella e la rende anche soffice. Un dolce da realizzare in poco tempo così da poter avere la colazione o la merenda pronta in breve. Per renderla ancora più golosa ci ho aggiunto…

15 Marzo 2023 By isaporidiantonella

Colazione/ Crostate

Crostata ricotta e cioccolato

La Crostata ricotta e cioccolato è un dolce che più o meno tutti almeno una volta abbiamo fatto. Ci tengo in particolar modo a questa ricetta perché mi riporta indietro a quando ero piccola. Con questa crostata ho ritrovato lo stesso gusto, profumo ed aspetto di quella che mangiavo da bambina a casa della nonna materna. La particolarità é che é realizzata con una frolla morbida, nella crema di ricotta…

27 Febbraio 2023 By isaporidiantonella

Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Ricette dolci

Girelle alla Nutella

Le Girelle alla nutella, chi noi ragazzi degli anni’70 non è cresciuto con queste merendine, ed la famosa pubblicità che diceva” L morale è sempre quella fai merenda con girella” ve la ricordate? Io ricordo di averle portate molto spesso come merenda a scuola ed erano molto più grandi rispetto a quelle che producono ora. Ma il ricordo che si ha quando si è bambini ha sempre più un valore immenso.…

17 Ottobre 2022 By isaporidiantonella

Biscotti/ Colazione/ Dolci da colazione

Biscotti alla granola

Biscotti alla granola, sì avete sentito bene! Ricordate che giusto qualche giorno fa avevo scritto una ricetta della granola? Bene, avevo in mente di replicare dei biscotti di una nota marca realizzati con granola e frolla, ci sono riuscita e sono davvero molto simili. La ricetta della Granola la trovate qui se volete replicarla a casa oppure potete utilizzare anche una già confezionata. Oltre alla granola questi biscotti sono composti da una…

10 Giugno 2021 By isaporidiantonella

Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Ricette vegetariane

Ciambella con cuore di ricotta e cioccolato

Forse non sapete una cosa di me, io e la ricotta andiamo a braccetto. L’adoro in qualsiasi maniera, sia dolce che in versione salata, qui ci sono diverse ricette con la ricotta. Questa ciambella è una ricetta basica, molto soffice e mi è venuta voglia di arricchirla con questo cuore cremoso di ricotta. E poteva essere che non aggiungessi del cioccolato? . Assolutamente no, e vai con cacao nella torta ed al…

13 Marzo 2021 By isaporidiantonella

Carnevale/ Dolci/ Ricette dolci

Ravioli dolci al cacao ripieni di ricotta

Oggi è Martedì Grasso quindi l’ultimo giorno di Carnevale e per festeggiare alla grande vi offro dei Ravioli dolci al cacao ripieni di ricotta! Un impasto super veloce e facilissimo da realizzare perché contiene solo farina, cacao e panna! Con questo tipo di impasto potrete fare anche le classiche e golose chiacchiere. Questa è una delle innumerevoli ricette di dolci del periodo carnevalesco infatti se volete cimentarvi in altre date…

16 Febbraio 2021 By isaporidiantonella

Carnevale/ Colazione/ Dolci/ Finger Food

Torta con crema all’arancia e cioccolato

Siamo in pieno periodo delle arance e sappiamo tutti quanto facciano bene oltre che essere molto buone, quindi ho sfruttato il momento ed ho arricchito la mia Schiacciata fiorentina con una deliziosa e profumata crema all’arancia. Si tratta di una crema senza uova, senza latte e totalmente priva di glutine, molto leggera ed adatta davvero a mille utilizzi. Ad esempio in questo periodo visto che ci sono i dolci di Carnevale si può…

27 Gennaio 2021 By isaporidiantonella

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