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Antipasti/ Finger Food/ Insalate/ Ricette vegetariane

Insalata tiepida di ceci pomodorini e feta

Insalata tiepida di ceci pomodorini e feta Questo è un  piatto ideale per i giorni di caldo, un piatto unico davvero gustoso che si prepara davvero molto velocemente, l’unica cosa un pochino più lunga è la preparazione dei pomodorini cotti in forno. Operazione che potete fare volendo anche il giorno prima perché  questi pomodorini cotti si possono conservare  per qualche giorno anche se sono convinta che li finirete in un…

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Antipasti/ Impasti base/ Ricette vegetariane/ secondi di verdure/ Torte salate

Galette con zucchine e feta

Galette con zucchine e feta La galette è un tipo di preparazione sia salata che dolce, la base è fatta da una sorta di brisee ma senza burro, con olio extravergine, farina e acqua. Io solitamente la base della galette salata la propongo in famiglia con una farina semintegrale perchè a loro molto gradita e poi dona alla torta salata un aspetto molto più rustico che a me piace molto.…

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Antipasti/ Aperitivi

Feta al forno con pomodorini

Feta al forno con pomodorini, un antipasto davvero molto appetitoso, di semplice realizzazione e che potrete condividere anche con gli amici, visto che magari le belle giornate si stanno avvicinando e che sarebbe anche l’occasione giusta per  cominciare delle bellissime cene in terrazzo. La feta è un formaggio di capra greco, dal sapore molto intenso ed abbastanza sapido. A questa preparazione volendo potete aggiungere magari anche delle altre verdure tipo…

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