Le Crêpes dolci, italianizzate diventano crespelle, sono un impasto base della cucina francese ma che è conosciuto in tutto il mondo. Un composto a base di latte uova e farina e cotte su una padella molto bassa ed antiaderente. Le Crêpes sono una specie di ” frittatine” molto sottili che possono essere farcite in tantissimi modi, sia in versione dolce che salata. Si preparano velocemente e possono essere anche la cena o…
Pancake soffici,questa ricetta l’avevo provata già un po’ di tempo fa ma non avevo ancora mai avuto modo di pubblicarla. Il momento è arrivato quando insieme a due amiche abbiamo creato un appuntamento settimanale in cui pubblichiamo le nostre colazioni. Quindi occasione migliore per scriverla non c’era! Di pancake ne ho provati diversi ad esempio nel blog trovate anche una versione senza glutine Pancake banana e farina di castagne . Ditemi che…
La Sangría è una tipica bevanda spagnola che ho provato e di cui mi sono innamorata due anni fa quando sono stata in vacanza in Spagna. Abbiamo degli amici spagnoli che vivono nella regione dell’ Extremadura, la parte a sud della Spagna e precisamente a Zafra, una piccola cittadina ma tanto graziosa. Qui i nostri amici ci hanno fatto bere praticamente ogni giorno la sangría e ci spiegavano che da loro…
I pancakes sono delle dolci frittelle di origine americana, dalla consistenza spugnosa e soffice, che si possono volendo anche farcire direttamente nell’impasto. Si può aggiungere frutta, farle al cacao, e poi si possono gustare con della marmellata, del miele, della frutta fresca, ma il suo abbinamento ideale nasce con lo sciroppo d’acero. I pancakes che vi propongo contengono oltre al lievito, anche un pochino di bicarbonato e aceto, che insieme…