piselli Archives - I sapori di Antonella

Antipasti/ Impasti base/ Ricette vegetariane/ secondi di verdure/ Torte salate/ Verdure

Crostata salata pesto e ricotta

La Crostata salata pesto e ricotta è uno di quei piatti imperdibili da fare sia quando si va di fretta che quando vogliamo creare un buonissimo antipasto. Questa versione di oggi è con un ripieno di ricotta, pesto al basilico e formaggio. Un ricco ripieno cremoso al sapore di basilico ed una verdura di stagione i piselli, il tutto dona anche esteticamente un bel colore. La pasta base è una…

12 Maggio 2021 By isaporidiantonella

Primi piatti/ Verdure

Tagliatelle con asparagi e crema di piselli

Quando realizzo un piatto di pasta cerco di fare in modo che questo si presenti davvero succulento agli occhi dei commensali, per me la pasta deve essere totalmente avvolta dal sugo con cui lo si accompagna, per questo le tagliatelle che vi presento oggi sono ricoperte di una semplice crema di piselli, asparagi saltati e speck croccante il tutto guarnito con delle cialde di pecorino sbriciolato. Questo è un primo…

12 Maggio 2019 By isaporidiantonella