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pomodori secchi

Antipasti/ Aperitivi/ Finger Food/ Ricette vegetariane

Plumcake feta e pomodori secchi

Il Plumcake feta e pomodori secchi è un rustico, cake salato che ricorda l’estate! L’estate è una bellissima stagione se non fosse che per alcuni giorni forse è troppo caldo. Ma per quanto riguarda frutta e verdura è tutto meraviglioso. Il plumcake feta e pomodori secchi è una torta salata da gustare e portare in qualsiasi occasione. Per un picnic, per un aperitivo con gli amici, per una festa, come…

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Antipasti/ Carnevale/ Ricette vegetariane

Calzone di Farinella

Calzone di Farinella Vi starete chiedendo chi sia Farinella vero? Allora vi spiego Farinella oltre che essere la tipica maschera del Carnevale di Putignano, cittadina della provincia di Bari famosa appunto per il suo splendido carnevale, è anche il nome di una farina molto fine di orzo e ceci che vengono prima abbrustoliti e poi macinati riducendo in polvere, il tutto viene lavorato dentro piccoli mortai di pietra. Quindi si…

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Aperitivi/ Lievitati salati/ Torte salate

Girelle ai pomodori secchi ed olive taggiasche

girelle ai pomodori secchi ed olive taggiasche

Queste Girelle ai pomodori secchi ed olive taggiasche sono un delizioso finger food, come si dice da qualche tempo, o se vogliamo chiamarli stuzzichini. Ideali per un aperitivo con gli amici ad esempio, buoni da accompagnare  con un calice freddo di bollicine, oppure una ottima birra. L’impasto che ho preparato è composto da semola rimacinata e farina di grano tenero, ma volendo si possono realizzare con della pasta sfoglia o…

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