Preparare la ricetta del Latte condensato è davvero semplice, vi basteranno soltanto due semplici ingredienti latte e zucchero. Non dovrete aggiungere burro o fecola ed avrete un latte condensato denso al punto giusto. Potrete utilizzarlo per la preparazione di diversi dolci a partire dal gelato, oppure a delle cheesecake, a dei biscotti o preparare anche la Camy Cream Avete mai provato a scioglierne un cucchiaino nel caffè? Delizioso, ma posso garantirvi…
Il periodo che stiamo vivendo purtroppo come sappiamo non è dei migliori ma dobbiamo farci forza l’un l’altro, e delle volte per farmi forza io trovo conforto nei dolci. Certo non sono la mia valvola di sfogo per tutto ma ogni tanto il dolce mi consola. Per questo ho pensato ad un dolce a dir poco pazzesco, scioglievole, dolce al punto giusto, pura estasi, peccaminoso! Un Brownies alle arachidi e…
La Sangría è una tipica bevanda spagnola che ho provato e di cui mi sono innamorata due anni fa quando sono stata in vacanza in Spagna. Abbiamo degli amici spagnoli che vivono nella regione dell’ Extremadura, la parte a sud della Spagna e precisamente a Zafra, una piccola cittadina ma tanto graziosa. Qui i nostri amici ci hanno fatto bere praticamente ogni giorno la sangría e ci spiegavano che da loro…
Krapfen o bomboloni. Siamo in pieno periodo di Carnevale e non potevo non preparare i mitici krapfen o bomboloni, oltre alle solite chiacchiere, castagnole ed altri dolci. Negli anni ho provato diverse ricette e devo dire non con grandissimi risultati, ma navigando su internet mi ha incuriosito la ricetta della mitica Paoletta (ricetta che potete trovare qui). Sappiamo tutti che le sue ricette sono super testate e riescono sempre, è una…
La Brioche alla ricotta senza burro è un lievitato di semplice realizzazione che ho trovato online su un sito francese! La cosa bella che proprio come si evince dal titolo è una brioche senza burro, ma che resta sofficissima grazie all’uso della ricotta. Rimarrà bella morbida per alcuni giorni, ovviamente chiusa in un contenitore ermetico, io come forma ne ho fatto una treccia che ho lasciato lievitare in teglia, ma…
Maritozzi baresi sono la merenda che ogni barese ha portato a scuola da bambino e che tutt’ora mangia anche per colazione. Mi ricordo che da bambina prima di andare a scuola io e la mia mamma passavamo dal panificio vicino casa per comprare il mio maritozzo per scuola, ormai era diventato un rito quasi quotidiano. Dico quasi perché non è che lo potessi mangiare proprio tutti i giorni visto che…
Le graffe napoletane piu' soffici che abbiate mai mangiato e sono buone durante tutto l'anno in spiaggia in montagna e non solamente a carnevale…