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Aperitivi/ Finger Food/ Ricette vegetariane

Muffin con zucchine e carote a spirale

I Muffin con zucchine e carote a spirale son un’idea carina per presentare in maniera un pò insolita dei muffin salati. Ideali per un aperitivo tra amici magari in terrazza, oppure comodi da portare al mare. Si preparano in maniera molto facile ed il decoro delle verdure è più semplice di quello che si pensa basta avere un pela verdure!!! Allo stesso modo volendo potete realizzare un unico plumcake, infatti…

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Antipasti/ Finger Food/ Ricette vegetariane/ secondi di verdure

Polpette di zucchine e ricotta

Le Polpette di zucchine e ricotta sono leggere gustose e facilissime da preparare. Gustose perchè sto utilizzando in questa ricetta una verdura di stagione, leggera perchè le cuocerò in forno e facili perchè davvero saranno sì e no due passaggi, le ricette che piacciono a noi 🙂 In più aggiungerò della ricotta che ormai avrete capito è un pò la mia ossessione, mi piace davvero inserirla in tantissime ricette. Polpette…

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Antipasti/ Impasti base/ Ricette vegetariane/ secondi di verdure/ Torte salate

Galette con zucchine e feta

Galette con zucchine e feta La galette è un tipo di preparazione sia salata che dolce, la base è fatta da una sorta di brisee ma senza burro, con olio extravergine, farina e acqua. Io solitamente la base della galette salata la propongo in famiglia con una farina semintegrale perchè a loro molto gradita e poi dona alla torta salata un aspetto molto più rustico che a me piace molto.…

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