Tagliolini,un primo piatto veloce,la cosa piu’ lunga e’ la cottura dei peperoni,un piatto estivo e leggero,perche’ l’unica parte ” calorica ” se si puo’ dire ,e’ dovuto dallo stracchino.
Ingredienti per 2 persone
200 gr di tagliolini all’uovo
1 peperone giallo
1/4 di cipolla tritata
2 cucchiai abbondanti di stracchino
prezzemolo tritato
sale e pepe
tagliolini
Tritare la cipolla e mettere a soffriggere in padella con l’olio,nel frattempo tagliare a striscioline un peperone,se volete potete usare anche uno rosso,oppure fare meta’ e meta’,aggiungere alla cipolla e far rosolare,aggiungere sale e pepe ed all’occorrenza anche dell’acqua,quasi a cottura cominciate a metter su la pentola della pasta,cuocere per il tempo indicato,quella usata da me aveva giusto 2 minuti di cottura,unire la pasta al condimento ed aggiungere acqua se serve.A fuoco spento aggiungere prezzemolo e stracchino,servire subito.
Venite a visitare la mia pagina Facebook troverete tante gustose ricette.
No Comments