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Torte salate

Antipasti/ Impasti base/ Ricette vegetariane/ secondi di verdure/ Torte salate

Galette con zucchine e feta

Galette con zucchine e feta La galette è un tipo di preparazione sia salata che dolce, la base è fatta da una sorta di brisee ma senza burro, con olio extravergine, farina e acqua. Io solitamente la base della galette salata la propongo in famiglia con una farina semintegrale perchè a loro molto gradita e poi dona alla torta salata un aspetto molto più rustico che a me piace molto.…

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Aperitivi/ Lievitati salati/ Torte salate

Girelle ai pomodori secchi ed olive taggiasche

girelle ai pomodori secchi ed olive taggiasche

Queste Girelle ai pomodori secchi ed olive taggiasche sono un delizioso finger food, come si dice da qualche tempo, o se vogliamo chiamarli stuzzichini. Ideali per un aperitivo con gli amici ad esempio, buoni da accompagnare  con un calice freddo di bollicine, oppure una ottima birra. L’impasto che ho preparato è composto da semola rimacinata e farina di grano tenero, ma volendo si possono realizzare con della pasta sfoglia o…

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Antipasti/ Aperitivi/ Pasqua/ Torte salate/ Verdure

Plumcake ai carciofi ricetta senza burro

Plumcake ai carciofi

Plumcake ai carciofi è una ricetta gustosa che sono sicura piacerà a tutti. Ideale per feste, buffet, aperitivi e tra poco anche per le tipiche scampagnate, visto che le giornate stanno diventando più belle e pian piano le temperature stanno aumentando! Ed ovviamente è una ricetta veloce da preparare ed ha la particolarità di avere nell’impasto i semi di papavero 🙂 Plumcake ai carciofi Ingredienti 3 uova 150 g di…

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