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Dolci da colazione

Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Ricette dolci/ Ricette vegetariane/ Senza Glutine

Pancakes leggeri ricetta veloce

 I Pancakes leggeri sono una ricetta veloce, una ricetta zero sbatti per la velocità con cui si preparano. Vi basteranno solo 3 ingredienti + uno opzionale e le vostre mattine cominceranno alla grandissima! Di ricette di pancakes ce ne sono innumerevoli versioni, quella che prevede il burro, oppure le uova intere, solo con la banana ecc… Questi invece sono pancakes leggeri morbidi e non contengono  zucchero e sono anche senza…

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Cioccolato/ Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Lievitati/ Lievitati dolci

Pangoccioli morbidissimi 2.0

Una nuova versione dei Pangoccioli morbidissimi. sì perchè la ricetta è praticamente identica a quella che ho già nel blog. La differenza sta nella preparazione di un “pre impasto” ossia il milk roux o metodo tang zhong! Questo metodo tende a far diventare gli impasti lievitati ancora più soffici. Si tratta di una tecnica che utilizza tipo il  roux della besciamella,e  si ottiene questa specie di pre-impasto dall’insieme di acqua…

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Biscotti/ Colazione/ Dolci da colazione/ Ricette vegane/ Ricette vegetariane

Biscotti Grancereale fatti in casa

Biscotti Grancereale fatti in casa uguali a quelli famosi della Mulino Bianco! Ho sempre adorato questi famosi biscotti da colazione che troviamo in diversi gusti, ma quello che più piace a me sono quelli con la frutta secca e quella disidratata. Perfetti per la colazione ma anche per una sana merenda, un ottimo spuntino spezzafame oppure per il dopo sport. Questa è una versione  adatta a tutti i tipi di alimentazione,…

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Cioccolato/ Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione

Mini plumcake bicolore morbidissimi

La ricetta che vi propongo oggi è dei Mini Plumcake Bicolore morbidissimi. Un dolce perfetto per cominciare la giornata a colazione oppure per la merenda dei bambini e non solo. Ideali da portare anche a scuola o al lavoro, una deliziosa soluzione. Soffici, senza burro, nell’impasto troviamo lo yogurt che li rende davvero morbidi e soprattutto golosi perché sono per metà al cacao. Per la tua colazione o merenda puoi…

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Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Ricette dolci

Ciambellone soffice all’acqua

Il Ciambellone soffice all’acqua è un dolce senza lattosio e senza burro, una classica torta da credenza per fare delle ottime colazioni. Un impasto soffice e leggero che potrete aromatizzare con della buccia di limone, della vaniglia, buccia di arancia. Potrete inoltre farla diventare al cioccolato, oppure utilizzare una parte di farina integrale per renderla ancora più rustica e gustosa. Oppure ancora aggiungerci delle golose gocce di cioccolato, frutta secca,…

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Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Senza categoria

Ciambella pere nocciole e cioccolato

La Ciambella pere nocciole e cioccolato nasce dal recupero di alcune pere molto mature per poter mangiare al naturale. Allora ho pensato di frullarle insieme a dello yogurt ed avere una purea di frutta che profuma la ciambella e la rende anche soffice. Un dolce da realizzare in poco tempo così da poter avere la colazione o la merenda pronta in breve. Per renderla ancora più golosa ci ho aggiunto…

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Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Ricette dolci

Girelle alla Nutella

Le Girelle alla nutella, chi noi ragazzi degli anni’70 non è cresciuto con queste merendine, ed la famosa pubblicità che diceva” L morale è sempre quella fai merenda con girella” ve la ricordate? Io ricordo di averle portate molto spesso come merenda a scuola ed erano molto più grandi rispetto a quelle che producono ora. Ma il ricordo che si ha quando si è bambini ha sempre più un valore immenso.…

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Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Lievitati dolci/ Natale

Kringle estone- Treccia alla cannella

Il Kringle estone è una brioche  intrecciata e chiusa a chiocciola o corona, farcita alla cannella che ha origini  tipicamente nordiche. Il classico ripieno appunto è fatto da burro, zucchero e cannella, ingredienti tipici del periodo invernale, proprio anche come queste Girelle alla cannella Girovagando di qua e di là ho visto che ci sono numerose varianti per la farcitura, come ad esempio della frutta secca, chi non ama la cannella…

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Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Festività/ Natale

Crostata di mele e crema di ricotta

  Lo sentite nell’aria il profumo di mele e cannella? Il periodo è proprio quello giusto con l’avvicinarsi delle feste di Natale ed infatti chi di noi in questo periodo non ha preparato un dolce con le mele! Anche perché diciamocelo, le mele sono un frutto che si prestano bene ad ogni tipo di dolce a   ed anche nel salato devo ammettere stupiscono positivamente. Sul blog ne trovate diverse di…

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Biscotti/ Colazione/ Dolci da colazione

Biscotti arrotolati con marmellata- Ricetta

I Biscotti arrotolati con marmellata sono dei biscotti in versione diversa dai classici biscotti. Facili da realizzare, farcire con qualsiasi confettura o marmellata anche con la Nutella sono una bomba! La versione che vi propongo io è con la base dei miei biscotti di Pasqua ossia le Scarcelle, usando però il lievito per dolci invece dell’ammoniaca per dolci. Ideale per la colazione o pausa caffè o merenda. Vi consiglio di fare…

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