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Dolci

Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Ricette dolci/ Ricette vegetariane/ Senza Glutine

Pancakes leggeri ricetta veloce

 I Pancakes leggeri sono una ricetta veloce, una ricetta zero sbatti per la velocità con cui si preparano. Vi basteranno solo 3 ingredienti + uno opzionale e le vostre mattine cominceranno alla grandissima! Di ricette di pancakes ce ne sono innumerevoli versioni, quella che prevede il burro, oppure le uova intere, solo con la banana ecc… Questi invece sono pancakes leggeri morbidi e non contengono  zucchero e sono anche senza…

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Cioccolato/ Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Lievitati/ Lievitati dolci

Pangoccioli morbidissimi 2.0

Una nuova versione dei Pangoccioli morbidissimi. sì perchè la ricetta è praticamente identica a quella che ho già nel blog. La differenza sta nella preparazione di un “pre impasto” ossia il milk roux o metodo tang zhong! Questo metodo tende a far diventare gli impasti lievitati ancora più soffici. Si tratta di una tecnica che utilizza tipo il  roux della besciamella,e  si ottiene questa specie di pre-impasto dall’insieme di acqua…

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Cioccolato/ Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione

Mini plumcake bicolore morbidissimi

La ricetta che vi propongo oggi è dei Mini Plumcake Bicolore morbidissimi. Un dolce perfetto per cominciare la giornata a colazione oppure per la merenda dei bambini e non solo. Ideali da portare anche a scuola o al lavoro, una deliziosa soluzione. Soffici, senza burro, nell’impasto troviamo lo yogurt che li rende davvero morbidi e soprattutto golosi perché sono per metà al cacao. Per la tua colazione o merenda puoi…

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Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Ricette dolci

Ciambellone soffice all’acqua

Il Ciambellone soffice all’acqua è un dolce senza lattosio e senza burro, una classica torta da credenza per fare delle ottime colazioni. Un impasto soffice e leggero che potrete aromatizzare con della buccia di limone, della vaniglia, buccia di arancia. Potrete inoltre farla diventare al cioccolato, oppure utilizzare una parte di farina integrale per renderla ancora più rustica e gustosa. Oppure ancora aggiungerci delle golose gocce di cioccolato, frutta secca,…

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Cioccolato/ Colazione/ Dolci/ Ricette dolci

Banana bread al cioccolato

Il Banana bread al cioccolato è una gustosa variante del classico americano Infatti a differenza di quello classico qui ho aggiunto del cioccolato fondente e dello yogurt. La ricetta è molto semplice e basterà utilizzare delle banane mature ed anche un po’ di cacao amaro. Il banana bread al cioccolato è ottimo per la colazione o una gustosa merenda. Il suo gusto delicato dalla consistenza umida e cioccolatosa. Si chiama…

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Dolci/ Estate/ Ricette dolci/ Ricette estive/ Senza cottura

Cheesecake alle fragole senza cottura

La Cheesecake alle fragole è un dolce semplice da realizzare e soprattutto Senza cottura. Un dolce che piace a tutti e che magari si può realizzare anche in occasione della festa della mamma! Fresco e con la frutta di stagione, ha una base di biscotti secchi  ed una deliziosa e cremosa farcia al formaggio philadelphia e panna. Con una composta di fragole realizzata da me ed a completare fragole fresche.…

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Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Senza categoria

Ciambella pere nocciole e cioccolato

La Ciambella pere nocciole e cioccolato nasce dal recupero di alcune pere molto mature per poter mangiare al naturale. Allora ho pensato di frullarle insieme a dello yogurt ed avere una purea di frutta che profuma la ciambella e la rende anche soffice. Un dolce da realizzare in poco tempo così da poter avere la colazione o la merenda pronta in breve. Per renderla ancora più golosa ci ho aggiunto…

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Dolci/ Festività/ Pasqua

Zeppole di San Giuseppe al forno

Le Zeppole di San Giuseppe al forno sono un dolce leggero che si prepara per tradizione per la festa del papà. Semplici e veloci da realizzare, questa è una ricetta di sicura riuscita. Un impasto base  della pasticceria ossia di pasta bignè, contenente burro e uova. Queste zeppole io le ho preparate in forno, ma vi posso garantire che la stessa ricetta è possibile farla fritta perché già sperimentata. Per…

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Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Ricette dolci

Girelle alla Nutella

Le Girelle alla nutella, chi noi ragazzi degli anni’70 non è cresciuto con queste merendine, ed la famosa pubblicità che diceva” L morale è sempre quella fai merenda con girella” ve la ricordate? Io ricordo di averle portate molto spesso come merenda a scuola ed erano molto più grandi rispetto a quelle che producono ora. Ma il ricordo che si ha quando si è bambini ha sempre più un valore immenso.…

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Bimby/ Colazione/ Dolci

Ciambellone alle carote e yogurt

Il Ciambellone alle carote e yogurt è una deliziosa e sana colazione o merenda, grazie allo yogurt che lo rende molto soffice. Ormai questa ciambellone lo preparo da tempo ed a occhi chiusi. Facile da realizzare, non contiene burro, ma c’è olio extravergine e yogurt greco.  Avevo pochissima farina di mandorle e l’ho unita ed a dire il vero ha dato una consistenza particolare al ciambellone, quella granella che mi…

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