Browsing Category

Dolci

Dolci/ Dolci da colazione/ Ricette vegane/ Senza Glutine

Brownies al burro d’arachidi e datteri

  Ogni tanto mi piace esplorare cucine diverse, ingredienti e ricette che non preparo quotidianamente ma che mi piacciono molto e mi incuriosiscono. Io non sono  vegetariana e nemmeno vegana, ma alcune volte provo questo tipo di alimentazione soprattutto quando voglio rimanere leggera e magari depurarmi un tantino! Avevo ricevuto un po’ di datteri freschi e quindi cercavo una ricetta per impiegarli al meglio, girovagando su Instagram mi sono imbattuta…

Continue Reading

Dolci/ Ricette dolci

Crostata di fichi e crema pasticcera

Oggi è il mio compleanno e voglio festeggiarlo in maniera semplice, anzi sarà un “non festeggiamento” Ho preparato questa crostata di fichi e crema pasticcera e così la mangerò con i miei cari. Un modo semplice di spegnere le candeline diciamo ma tanto gustoso così come piace a me e quindi mi sono auto preparata la torta 🙂 Ma a prescindere dal compleanno questo dolce è ottimo in qualsiasi occasione…

Continue Reading

Dolci/ Lievitati

Brioche ripiene di ricotta e limone

Se vi dicessi che queste sono le brioche più buone che io abbia mai mangiato mi credereste? Davvero sono di uno scioglievole che non si può spiegare, morbide  profumate al limone e ripiene di limone e ricotta, insomma le dovete provare assolutamente e sono sicura che piaceranno da impazzire anche a voi! E’ un impasto leggero e con ingredienti semplici, con pochissimo burro latte e 1 uovo, sicuramente le rifarò…

Continue Reading

Cioccolato/ Dolci

Salame di cioccolato senza uova e burro

Il Salame di cioccolato senza uova e burro è un dolce iper veloce da mangiare soprattutto in questo periodo perché lo conservo in frigo o congelatore, quindi quando ne ho voglia mangio una fetta di salame bella fredda! Si realizza in pochi minuti, gli ingredienti sono semplici e genuini perché ho utilizzato un buon cioccolato fondente,( qui un altro dolce se siete amanti del cioccolato) a me piace almeno al 70%, biscotti…

Continue Reading

Dolci/ Dolci da colazione

Sfogliata di albicocche e ricotta

La Sfogliata di albicocche e ricotta è un dolce che ha per base della pasta sfoglia farcito con albicocche fresche ed una crema di ricotta mandorle e cioccolato. Un dolce croccante ma morbido al tempo stesso, sono sicura che rimerrete entusiasti anche perchè si può realizzare anche all’ultimo minuto proprio magari quando si hanno ospiti improvvisi. Da mangiare tranquillamente a colazione e merenda e che piacerà a tutti!     Sfogliata…

Continue Reading

Biscotti/ Dolci/ Dolci da colazione

Biscotti al caffè

Biscotti al caffè. I biscotti al caffè sono perfetti sia a colazione ma anche per l’ora della merenda. Friabili leggeri ed aromatizzati al caffè quindi il loro profumo è divino per chi come me ama immensamente questa bevanda. Decisamente graziosi alla vista perché gli ho dato la classica forma del chicco di caffè, si conservano benissimo per diversi giorni chiusi ermeticamente in un barattolo oppure in quelle classiche scatole di…

Continue Reading

Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Ricette vegetariane

Tris di bruschette dolci

Tris di bruschette dolci Non vi capita mai alcune volte di voler fare colazione in modo diverso da come fate ogni giorno? A me sì soprattutto quando le temperature cominciano a cambiare e le giornate si riscaldano, io che sono così legata alla mia bella tazza di latte e caffè, che bevo rigorosamente freddo quano i tempi lo permettono, mi piace accompagnare la mia “abitudine” con delle cose più leggere…

Continue Reading

Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione

Torta versata alla confettura di albicocca

La Torta versata alla confettura di albicocca è uno di quei dolci che è nato tantissimi anni fa su un forum di cucina. Magari vi chiederete cosa sia un forum, ebbene era un luogo di ritrovo sempre virtuale,  dove ci si scambiava ricette, suggerimenti, praticamente l’antecedente di Instagram e Facebook, ma si respirava un clima molto più sereno, senza antagonismo ed ostilità a differenza di adesso. Tra le tante blogger…

Continue Reading

Crostate/ Dolci/ Ricette vegane/ Ricette vegetariane

Crostata con crema al limone e frutta

La Crostata con crema al limone e frutta è un dolce leggermente differente dalla tradizionale crostata che solitamente mangiamo. Infatti la base che vi propongo è una frolla all’olio e senza uova, senza latte, quindi più leggera ed adatta a chi è intollerante a questi alimenti. La ricetta della frolla è quella di Marco Bianchi Poi invece passiamo alla crema al limone, avete presente quel famoso ghiacciolo il cui stecco è…

Continue Reading

Biscotti/ Dolci

Ciambelline dolci al vino

Le ciambelline dolci al vino sono dei dolcetti  rustici, tipicamente laziali in particolar modo della zona dei Castelli romani dove vengono chiamati anche “mbriachelle” ossia ubriachi. La tradizione vuole che poi si debbano pucciare, una volta cotti,  nel vino magari lo stesso che abbiamo utilizzato, anche se un buon vino liquoroso sarebbe il top! Nella ricetta tradizionale c’è l’anice che io ho omesso perché  è una spezia che non amo…

Continue Reading