Dolci Archives - Pagina 3 di 12 - I sapori di Antonella

Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Ricette vegetariane

Ciambella con cuore di ricotta e cioccolato

Forse non sapete una cosa di me, io e la ricotta andiamo a braccetto. L’adoro in qualsiasi maniera, sia dolce che in versione salata, qui ci sono diverse ricette con la ricotta. Questa ciambella è una ricetta basica, molto soffice e mi è venuta voglia di arricchirla con questo cuore cremoso di ricotta. E poteva essere che non aggiungessi del cioccolato? . Assolutamente no, e vai con cacao nella torta ed al…

13 Marzo 2021 By isaporidiantonella

Biscotti/ Dolci/ Impasti base/ Ricette dolci/ Ricette vegetariane

Savoiardi

I Savoiardi sono dei morbidi e leggeri, spugnosi e scioglievoli, parlo ovviamente di quelli fatti in casa. Buonissimi da mangiare da soli o magari quando beviamo il caffè, infatti ogni tanto li inzuppo per la merenda del pomeriggio! Ottimi come base per diversi dolci, il primo fra tutti è il Tiramisù, oppure per preparare delle Charlotte, delle Coppe alle fragole e mascarpone, la Zuppa inglese e noterete la differenza. Gli…

11 Marzo 2021 By isaporidiantonella

Dolci/ Ricette dolci

Muffin alla carota con Camy cream

Sul mio blog troverete diverse ricette di muffin, questa che vi propongo oggi è a metà tra il salutare ed il goloso! Infatti la base è composta da un impasto di carote ed arancia, quindi la parte sana, quella più invitante è la meravigliosa crema a base di panna e mascarpone! Niente sensi di colpa ogni tanto una bella iniezione di felicità ci vuole e mangiando questo Muffin alla carota…

5 Marzo 2021 By isaporidiantonella

Dolci/ Senza cottura

Camy cream- Crema senza cottura

La Camy Cream è una golosa crema senza cottura che spopola sul web ormai da decenni. Ci credereste se vi dicessi che bastano solo 3 ingredienti e che si prepara in meno di 5 minuti? Bene credeteci perché è pura realtà. Gli ingredienti sono mascarpone, panna fresca e latte condensato, una crema ideale per farcire le vostre torte, crostate oppure muffin, cupcakes, ma anche tiramisù. Vi avviso è pericolosissima perché…

5 Marzo 2021 By isaporidiantonella

Dolci/ Dolci da colazione/ Ricette vegetariane

Crêpes dolci con ricotta e frutti di bosco

Le Crêpes dolci, italianizzate diventano crespelle, sono un impasto base della cucina francese ma che è conosciuto in tutto il mondo. Un composto a base di latte uova e farina e cotte su una padella molto bassa ed antiaderente. Le Crêpes sono una specie di ” frittatine” molto sottili che possono essere farcite in tantissimi modi, sia in versione dolce che salata. Si preparano velocemente e possono essere anche la cena o…

26 Febbraio 2021 By isaporidiantonella

Carnevale/ Dolci/ Ricette dolci

Ravioli dolci al cacao ripieni di ricotta

Oggi è Martedì Grasso quindi l’ultimo giorno di Carnevale e per festeggiare alla grande vi offro dei Ravioli dolci al cacao ripieni di ricotta! Un impasto super veloce e facilissimo da realizzare perché contiene solo farina, cacao e panna! Con questo tipo di impasto potrete fare anche le classiche e golose chiacchiere. Questa è una delle innumerevoli ricette di dolci del periodo carnevalesco infatti se volete cimentarvi in altre date…

16 Febbraio 2021 By isaporidiantonella

Crostate/ Dolci/ Ricette dolci

Crostata con crema frangipane e mirtilli

La Crostata con crema frangipane e mirtilli è un delizioso dolce dal guscio croccante di pasta frolla ed una morbida crema di farina di mandorle, il tutto completato con frutti di bosco. Io ho utilizzato dei mirtilli ma anche i lamponi che con il loro leggero aspro sapore si sposa bene con la frangipane. Una torta che vi farà fare una bella figura e che piacerà a tutti. Crostata con crema…

9 Febbraio 2021 By isaporidiantonella

Colazione/ Dolci/ Dolci da colazione/ Ricette dolci

Ciambella di ricotta al profumo d’arancia

Una morbida e soffice Ciambella di ricotta al profumo d’arancia è uno di quei dolci adatti per la colazione, oppure per una calda tisana pomeridiana, visto ancora le basse temperature. Ma posso garantirvi che anche come dolcetto dopo cena è veramente gustoso, e di fette ne mangerete più di una. Una ciambella che non contiene burro ed olio ma che la sua sofficità è data dalla morbida ricotta. Oltre che…

31 Gennaio 2021 By isaporidiantonella

Carnevale/ Colazione/ Dolci/ Finger Food

Torta con crema all’arancia e cioccolato

Siamo in pieno periodo delle arance e sappiamo tutti quanto facciano bene oltre che essere molto buone, quindi ho sfruttato il momento ed ho arricchito la mia Schiacciata fiorentina con una deliziosa e profumata crema all’arancia. Si tratta di una crema senza uova, senza latte e totalmente priva di glutine, molto leggera ed adatta davvero a mille utilizzi. Ad esempio in questo periodo visto che ci sono i dolci di Carnevale si può…

27 Gennaio 2021 By isaporidiantonella

Biscotti/ Colazione/ Crostate/ Dolci

Crostata con pasta frolla Montersino

La pasta frolla ed in questo caso quella del Maestro Montersino, è un impasto base della pasticceria. Voi direte” cos’ha di particolare questo tipo di frolla?” è una frolla sablèe ossia friabile grazie alla presenza dello zucchero a velo e di una percentuale più alta di burro. Ci sono innumerevoli variabili che determinano la consistenza di una frolla, la quantità di grassi in questo caso il burro, la tipologia dello…

15 Gennaio 2021 By isaporidiantonella

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